2018年本科毕业后,小羊成为一名英文翻译,陪同客户在全球不同国家考察项目、出席会议。这份工作收入可观,也相当体面,但要“满世界打转”,也免不了担惊受怕,一些治安状况堪忧的地区,也是他的出差目的地。
如此工作两年后,小羊决定读研。他打算拿到研究生学历后,找一份无须频繁出国的翻译工作。研究生毕业,就业市场已是另一番景象,小羊求职屡屡碰壁,最后接受了父亲的建议——“继承家业”。
父亲没有霸总小说里的百亿资产,只有开在北京居民区的三家火锅店,餐饮生意利润微薄,经营步履维艰。小羊也只能先去后厨做个学徒工,月薪6000块。要不是家里开餐馆,小羊一时半会儿还脱不下长衫。
揉搓面团、采购食材,忧心成本利润……小羊眼里似乎只剩下餐馆这方天地。附近街面上,大大小小的餐馆换了一茬又一茬,小羊家的火锅店还能存活,但也是左右支绌。这些现状,或许算得上是餐饮业的缩影,2024年上半年,国内餐饮相关企业注销、吊销量为105.6万家,餐饮相关企业新注册量为134.7万家,两者在同一个量级。
小羊很少再关注那些宏大的世界命题,他要应付更多具体的、实际的问题——小到怎么揉好一个面团,大到餐馆这个月怎么才能不亏本。他已经很久没打开过招聘软件了。
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